秋の味覚、銀杏＊ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 銀杏 10個
- 塩 少々
作り方
-
1
イチョウの実が落ちてる場所へ行き、つぶれていない黄色い実を拾う。
押し潰すと、中から銀杏が出てきます。
※手袋必須です。
実は、近隣の迷惑にならないないよぅ配慮下さい。
-
2
金ざるに入れ、実を綺麗に取り除く。
最初は、直ぐに水が濁るので、水が澄みヌメリがなくなるまで水を変えながら綺麗にします。
-
3
好きな数(15個程度)、長3の封筒に入れ、軽く塩を振り、口を二回折り曲げ、レンジで40秒。
※保存をする時は、銀杏が乾燥しないよう、水に浸けて冷蔵庫へ。
保存期間は一週間程度です。
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れっきとした秋の味覚！
意外に手軽に美味しく楽しめます＊