しっとり鶏むね肉のチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を袋に入れ☆をまぜて置いておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分かける。

3. 3

   鍋に油を入れ、2を飴色になるまで炒める。
   飴色になったら水を入れ沸騰させる。

4. 4

   鶏胸肉を入れ、再沸騰したら10分ほど茹で、その後蓋をしたまま放置する。

5. 5

   30分くらい放置し、触れるくらいまで冷めたら鶏むね肉を一旦取り出す。フォーク2本で食べやすい大きさに割いて、鍋に戻す。

6. 6

   〇と、皮をむいたじゃがいもをすりおろして入れ、弱火で10分くらい煮る。とろみを見ながら、ドロッとしすぎるようなら少し水を入れて調整し完成。