ナスとピーマンのシンプル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。

2. 2

   1を5～8mmぐらいの千切りにして水にさらします。

3. 3

   ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。

4. 4

   フライパンに油をひき、水をきった2と3を入れ、炒めます。

5. 5

   4が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。

6. 6

   5に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。