りんごチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは芯を取って皮を剥き、7~8mm角に切る。

2. 2

   フライパンにりんごと水を入れて火にかける。りんごがしんなりするまで炒め、火を止めてあら熱をとる。

3. 3

   耐熱ボウルにオリーブオイルと砕いたチョコレートを入れ、500wのレンジで1分30秒加熱する。混ぜ合わせておく。

4. 4

   砂糖、溶いた卵と加えていき、その都度よく混ぜる。

5. 5

   小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。冷めたりんごも加えて混ぜる。

6. 6

   クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、トントンと数回落として空気を抜く。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで30~40分ほど焼く。途中15分くらい焼いたところで取り出して真ん中に切り込みを入れる。

8. 8

   竹串を刺して生地がついてこなければ焼きあがり。まだなら追加で5~10分焼く。