タンザニアのポテトオムレツ「チプスィマヤイ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を熱し、みじん切りのにんにくを炒めます。
   野菜を入れたい時は、ここで一緒に炒めます(コツ参照)

2. 2

   フライドポテトを加えて軽く炒めます

3. 3

   溶き卵をフチから流し入れ、全体に行き渡らせます。
   フタをして弱火で15分。

4. 4

   ひっくり返して5分ほど焼いて出来上がり。
   
   タンザニア人は上手に空中でひっくり返しますが、私はお皿を使って返しています(´ω`)