タンザニア風☆オクラのココナッツミルク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、みじん切りの玉ねぎをさっと炒める。フタをして弱火で3分待つ。

2. 2

   にんにくのみじん切りを入れ、香りが立つまで炒める。

3. 3

   お好みの野菜(今回は人参とピーマン)とオクラのみじん切り*を加える。フタをして3分待つ。

4. 4

   トマトのみじん切りを加え、水分が出るまで5分ほどフタをして煮る。

5. 5

   塩を加えて混ぜ、ココナッツミルクを注ぐ。フツフツさせたら出来上がり！