五目巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切り、にんじんと油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   鍋に●を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

3. 3

   きゅうりは薄く半月切りにし、塩揉みする。

4. 4

   炊いたごはんに2と水気を絞ったきゅうりとお酢を入れ、切るように混ぜる。

5. 5

   ラップを敷き、海苔をのせる。海苔の上に4を巻き終わり2cmほどを残して敷き詰める。

6. 6

   ラップを巻きす代わりにして巻く。巻き終わりを下にしてしばらくおいてなじませる。食べやすい大きさに切る。