材料（2人分）
- シャケ切り身
- 2枚
- アスパラガス
- ４本
- レモン
- 8分の1を2個
- 白ワイン
- 100cc
- ローズマリー
- 適量
作り方
-
- 1
- アスパラガスを半分に切り、レモンも8分の1サイズにカットする。
-
- 2
- シャケの切り身に塩胡椒、小麦粉を振りかけ五分ほど置いておく。
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- 3
- フライパンに油を敷きアスパラガスに火が通るまで焼き、その後にシャケを焼く。
-
- 4
- シャケとアスパラガスを焼いたフライパンに白ワインローズマリーを入れソースを作り、皿にもったら完成
おいしくなるコツ
シャケは焦げないように弱火から中火をキープする。
きっかけ
冷蔵庫にたまたまあったもので作れそうだったから。
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