アルミホイルは、くっつきにくいタイプがオススメ。蓮根は薄いほどチップスの様になります。チーズのかかってない部分は焦げやすくなるのでまんべんなく蓮根にのせましょう。
フライパンで作ってたけど、面倒である日トースターて試したら良い感じだった。
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チーズを加熱することで、脂が蓮根にしみます。チーズのカリカリと、蓮根のサクサクが楽しい一品。少ししょっぱくて酒のおつまみにも合います。