ホームベーカリーで生地をこねこね。簡単フォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、水180ccを入れパン生地モードでセットする。

2. 2

   完成した生地を4〜6等分する。(仕上がりの大きさはお好みで。焼き時間も4等分と6等分でそんなに変わりません。)
   軽く丸め10分ほど休ませる。

3. 3

   天板にクッキングシートをひき丸めて軽く平らに潰した生地をのせる。35℃で約1時間発酵させる。

4. 4

   発酵した生地に指でくぼみをつけオリーブオイルを塗る。あれば乾燥ローズマリーと岩塩を振りかけて200℃のオーブンで約15分焼いて完成！