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干しえびとそうめんのサラダ レシピ・作り方

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干しえびの旨みをまとったサラダ！

材料（2~3人分）

きゅうり
2本
塩（塩揉み用）
小さじ1/2
茹でたそうめん
300g
干しえび
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●砂糖
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    茹でたそうめんをさっと水にくぐらせて水気を切る。半分の長さに切り、干しえびと絡める。
  2. 2
    きゅうりを縦に半分に切って斜め薄切りにする。塩揉みして10分ほどおく。
  3. 3
    1に水気をきったきゅうりと●を入れて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

そうめんが余ったので

公開日：2019/09/06
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カテゴリ
素麺・冷麦干しエビ

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