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長なすの焼うどん風 レシピ・作り方

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⊂(^-^)⊃
長なすをうどんに見立てて焼うどん風にしました！

材料（1~2人分）

長なす
2本
にんじん
1/3本
めんつゆ
大さじ2
胡椒
少々
和風だしの素
小さじ1/2
鰹節
ひとつかみ
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作り方

  1. 1
    長なすの皮を全て剥いて、7~8cm長さで5mm角くらいにひょうし切りにする。水にさらす。にんじんは千切りする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、長なすとにんじんを炒める。しんなりしてきたらめんつゆと和風だしの素と胡椒を加えて炒める。鰹節を入れてさっと炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長なすがあったので

公開日：2019/08/07
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