具材によっては、調味料はお好みで調整してください。 我が家では、冷蔵庫に常備している梅干しや昆布に、刻み海苔、いりごま、小口ネギなどの薬味を合わせてお茶漬けにすることが多いです。
簡単に美味しいお茶漬けが食べたくてつくりました。家族には「お店の味だね～」となかなか好評です。 このお茶漬けの出汁をつくり始めてからは、市販のお茶漬けの素は買わなくなりました。
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お好みの具（梅干しや鮭、昆布、明太子、刺身など）に薬味を合わせてどうぞ。