ガパオライス（ナムプラーが苦手な方用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃える
   ※タイ醤油はシーユカオという名前でアジアンストアーなどで手に入ります。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を入れ唐辛子、ニンニクを弱火でじっくり熱し、焦がさないように注意しながら油に香りを移す。

3. 3

   香りが出たら、豚ひき肉を加え中火で炒める。

4. 4

   ひき肉に火が半分ほど通ったところで手早く、醤油、オイスターソース、砂糖を加える。

5. 5

   ひき肉に火が通り、火を止める直前にホーリーバジルを加え一混ぜして、白米を盛った器に手早く盛り付ける。好みで半熟目玉焼きをトッピングする。