手羽先の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに●を入れて火にかける。とろみが少しついたら火を止める。

2. 2

   手羽先の両面に塩コショウをかける。

3. 3

   揚げ油を160度ほどに熱する。手羽先を入れて片面3分ずつほど揚げて取り出す。

4. 4

   揚げ油を180度ほどに熱し、手羽先を二度揚げする。皮がカリッとなるように片面1分ずつほど揚げる。

5. 5

   揚がった手羽先を1に付ける。全体にタレが絡んだらお皿に盛り付けて白ゴマをかける。