材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 1/2枚
- バジル
- 12枚
- 塩胡椒
- 少々
- 卵
- １個
- 薄力粉
- 大さじ2
- パン粉
- 大さじ6
- 油
- 300g
- 酒
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- バジルを水洗いしておく。
-
- 2
-
- 鶏胸肉を５cm×２cmほどの大きさに切り、真ん中にバジルが挟めるように切れ目を入れる。
-
- 3
-
- 胸肉をビニール袋に入れ、酒を入れて15分ほどつける。
-
- 4
- ペーパータオルで、酒を拭き取り、包丁の背で叩き広げる。塩胡椒する。
-
- 5
- 胸肉に塩こしょうをして、バジルを肉の間に挟む。
-
- 6
-
- 薄力粉⇨溶き卵⇨パン粉の順につける
-
- 7
-
- 油を160℃に温めて、あげる。
おいしくなるコツ
胸肉を、酒につけておくことで鳥の臭みが抜ける。
きっかけ
バジルをたくさんもらったので作ってみました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません