とろりチーズ。ナスのミートソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス切り10分水につけてアクを抜く

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする（今回、冷凍しておいた玉ねぎをみじん切りにしました。涙がでなく、炒めた時早く火が通ります）

3. 3

   フライパンに、油大さじ1を入れて玉ねぎを入れて炒める。狐色になったら、冷ます

4. 4

   ポリ袋に、合挽き肉、炒めた玉ねぎ、塩胡椒をいれて揉む

5. 5

   ミートソースの粉を使用。

6. 6

   鍋にトマトジュース、ローリエ、ミートソースの粉をいれて沸騰するまで煮る

7. 7

   3のミンチを一口大に丸めていれて、蓋をして中火〜弱火で煮る

8. 8

   フライパンに油を大さじ2ひき、ナスをやく

9. 9

   肉団子、ナスの順番に並べ、とろけるチーズをのせる

10. 10

    オープンでチーズに焦げ目がつくまでやく