米なすのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすは2~3cmの輪切りにして水に5分ほどさらす。大葉はみじん切りにする。

2. 2

   米なすは耐熱の皿などに入れてラップをふんわりとしてレンジ（3分ほど）にかける。●を混ぜ、レンジ（1分ほど）にかける。

3. 3

   フライパンに油を少し多めにだし、米なすの両面に絡める。そのまま火をつけて蓋をして焼く。焦げ目がつき、柔らかく焼けたらお皿に取り出して●をかける。