大根餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、薄く輪切りにする。お皿に並べてラップをふんわりしてレンジ（500w3分ほど）にかける。柔らかくなっていなかったら追加で加熱する。

2. 2

   キャベツをみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで練る。キャベツと●を加えてしっかり混ぜる。

4. 4

   大根をまな板などに並べて茶漉しで片栗粉をまぶす。片側に3をのせ、折り畳む。

5. 5

   フライパンに油を薄くしいて熱し、4を並べて蓋をして焼く。弱中火くらいで片面2分ほど焼いてひっくり返し、同じく2分ほど焼く。