半ドライで柚子皮冷凍保存方法♪ レシピ・作り方

作り方

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   柚子をよく洗って皮を細長く剥いて、それを千切りにする。
   ※今回小さめの柚子を使ったので普通サイズの半分位の量です。

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   千切りにした柚子皮を皿か食品トレーに載せたキッチンペーパーに重ならないように置く。

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   上からキッチンペーパーを被せてレンジ500wで1分半加熱する。

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   過熱し終わった状態です。
   半ドライになっています。
   乾燥させ過ぎると風味が散るので半ドライにして下さいね♪

5. 5

   半乾燥した柚子皮を小さめの保存袋に入れて冷蔵庫で保存して下さい。
   半年ほど持ちます♪