茹で汁捨てない☆ささみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみの茹で汁にスライスした玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまでコトコト煮る。

2. 2

   じゃがいもはよく洗って皮ごとラップに包んでレンジで串が刺さるくらいまで加熱し、粗熱がとれたらサイコロ状に切る。

3. 3

   水で戻して食べやすく細かく切ったアスパラと水煮たけのこ、じゃがいもを加え一煮立ちさせる。

4. 4

   塩、醤油で味を整えたら、溶き卵を流し入れ、混ぜながらふんわり固まったら出来上がり！