卵、乳製品使わないスタバ風ソフトクッキー レシピ・作り方

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LiliaTable
卵、乳製品、白砂糖を使わず、混ぜて焼くだけの簡単クッキー

材料(7人分)

a)薄力粉
110g
a)ココナッツフレーク
20g
a)ベーキングパウダー
6g
a)塩
ひとつまみ
b)ココナッツオイル
60g
b)メープルシロップ
40g
b)米飴
15g
c)マカダミアナッツ
40g

作り方

  1. 1
    a〜cを別々のボウルに計量する。
    aはふるい、混ぜる。
    bは乳化するまで混ぜる。
    cは軽くローストして粗く刻む
  2. 2
    aにbを加えてゴムベラで混ぜ、8割ほど混ざったらcを加えてまぜる。
  3. 3
    生地を7等分してオーブンシートを敷いた天板に直径5センチぐらいに成型して並べる。
  4. 4
    170度のオーブンで15分〜18分焼成する。

きっかけ

スタバのクッキーを動物性フリーで作ろうと思ったから。

公開日:2014/06/05

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー

このレシピを作ったユーザ

LiliaTable ゆるくマクロビ、野菜料理と卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツを作ってます。 ベジ料理&植物性のスイーツ 研究家 SAYURI "Lilia Table"主宰 日々の活動はBlogにアップしています。http://ameblo.jp/lilia-halau/

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