簡単しっとり☆抹茶のフィナンシェ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめの鍋かフライパンで焦がしバターを作り、冷ましておく。
   ※オーブンを180度に予熱しておく。

   

2. 2 薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ＢＰを合わせて良く振るっておく。

   

3. 3 卵白に砂糖を加え泡立てないように良く混ぜ、2で合わせた粉を加えて良く混ぜる。

   

4. 4 焦がしバターを茶漉しで濾しながら加え、有ればラム酒も入れて良く混ぜる。

   

5. 5 油を良く塗った型に入れる。
   ※フィナンシェの型を使うと12個作れます♪

   

6. 6 180度に予熱して有るオーブンで1５分程焼く。
   ※オーブンは機種によって癖があるので様子を見て下さいね♪

   

7. 7 焼き上がった状態です。
   焼き上がったらケーキクーラーに出して冷ます。