材料（15cm型人分）
- じゃがいも
- １個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- スライスハム
- ２枚
- スイートコーン
- 大さじ２
- 卵
- ３個
- 牛乳
- 80〜100cc
- コンソメ顆粒
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ１
- ピザ用チーズ
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもは５mmほどの厚さで小さめに切り、水にさらしておく。玉ねぎは薄くスライス、ハムは小さく切る。
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- 2
- 耐熱ボウルに水気を切ったじゃがいも、玉ねぎ、オリーブオイルを入れて混ぜたらふんわりラップをかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでレンジで加熱する。
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- 3
- ２の粗熱かとれたら卵、牛乳、ハム、コーン、コンソメ、塩コショウを加え混ぜる。
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- 4
- バター(分量外)を薄く塗った型に流しピザ用チーズを乗せたら、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
-
- 5
- 表面が固まり、串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり！
おいしくなるコツ
焼き時間はオーブンによって差が出ると思うので、様子を見ながら調整してください。
チーズがこんがり焼けたほうが好みの方は、最後に温度を上げて焼いてください。
きっかけ
見栄えのするキッシュを、簡単に作りたくて。
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