焼き芋→サツマイモペースト→サツマイモクリーム レシピ・作り方

作り方

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   レシピID: 1610004862
   
   １６０℃余熱なし１２０分
   熱いうちに皮剥き
   
   裏ごししたらペースト完成

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   裏ごし１回して
   この状態　
   牛乳
   ４０CC入れて混ぜ
   ４０℃以下にする
   食べ残す時はラップし
   レンジ６００Ｗ１分３０
   
   シナモンやココアお好みでどうぞ

3. 3

   牛乳２０CC+はちみつ２０ｇ混ぜて投入し
   スパチュラで混ぜて
   固さ甘さ確認して
   絞り出しにくいようなら少しずつ牛乳を足してください
   
   ココまで５分　完成（笑

4. 4

   剥いた焼き芋の皮で
   ミニなサツマイモちゃん

5. 5

   絞り袋に空気入れないようにサツマイモクリーム入れて
   一気に大胆に
   ズバッと行ってください
   迷わないで～

6. 6

   スイスロールにデコってみました
   今　ハンドミキサー壊れててロールケーキつくるの大変だからね

7. 7

   なんちゃってモンブラン
   
   ココア５gを+αすると
   こんな色合い　
   ３gくらいがいいかな

8. 8

   追記
   牛乳は生クリームに置き換えで濃厚
   
   はちみつは砂糖に置き換えOK
   ただし５０～６０ｇではちみつと同じくらいの甘さとなります