和食の一品、大根と竹輪のだし煮レシピ・作り方

Name: 和食の一品、大根と竹輪のだし煮
Total time: 10 min
Yield: ３，４
Ingredients: 竹輪 ２本; 大根 約１０ｃｍ; かつおだし １カップ; 塩 １つまみ; みりん 小さじ1/2; 醤油 小さじ１

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約10分
100円以下

MAMA6138

朝のおかずにいかがでしょうか？

みんながつくった数 1件

材料（３，４人分）

竹輪: ２本

大根: 約１０ｃｍ

かつおだし: １カップ

塩: １つまみ

みりん: 小さじ1/2

醤油: 小さじ１

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作り方

1

大根を細切りにし、出汁で煮る。途中、アクがでたら取り除く。
2

竹輪を大根と同じサイズに切って加え、塩、みりん、醤油で味を漬け、一煮立ちさせる。
3

火を止めて、１０分くらいおく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に大根をだしだけで煮ると味がよくしみます。

きっかけ

ありあわせで

公開日：2013/07/10

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。