超～簡単！えのきの中華スープ♪ レシピ・作り方

Name: 超～簡単！えのきの中華スープ♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: えのき（大パック） 1個; お水 ８００ｃｃ; 粉末鶏ガラスープ 大2; オイスターソース 大1; 卵 1個; お水 ５０ｃｃ; 片栗粉 大1; 仕上げ用青ネギ 適量

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約15分
300円前後

じぇりねこ

超～簡単にできる本格中華スープです♪
お好みで海老やホタテを入れたり
他のきのこで作っても美味しいですよ～(^O^)
まずはお手頃価格のえのきで作ってみてね♪

みんながつくった数 13件

材料（４人分）

えのき（大パック）: 1個

お水: ８００ｃｃ

粉末鶏ガラスープ: 大2

オイスターソース: 大1

卵: 1個

お水: ５０ｃｃ

片栗粉: 大1

仕上げ用青ネギ: 適量

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作り方

1

お鍋にお水と石附を取ったえのきを入れる。
2

調味料を入れ煮る。
3

５０ｃｃのお水に片栗粉を溶いて入れ、とろみをつける。
4

沸騰したお汁の中に
菜箸でお汁を回しながら溶き卵を入れる。
5

器に盛って青ネギを散らすと出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

溶き卵を入れる時は、沸騰したお鍋の中のお汁を菜箸で回しながら少しづつ入れるとふわっと仕上がります♪ 使用した鶏ガラスープは味の素のですがYUUKIのでも美味しいですよ(*^_^*) メーカーが違うと塩分の量が変わるので気をつけて下さいね♪

きっかけ

中華スープが好きなので♪

公開日：2013/03/24

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このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてね♪ 長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')