モチモチ 海老クリームポテトコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋の皮を剥いて、ラップに包んでレンジ根菜野菜調理で加熱しておく。

2. 2

   海老は1尾を4等分位に切っておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   油を引いて熱したフライパンで、最初に玉ねぎを炒め、次に海老を炒めておく。

5. 5

   加熱したじゃが芋を粗く潰して、バター、小麦粉を加えて練る。

6. 6

   練った状態。

7. 7

   最初に牛乳５０ｃｃを少しづつ加えて練る。

8. 8

   残りの牛乳を加えて焦げない様にトロミが出るまで煮る。

9. 9

   出来上がった状態。

10. 10

    炒めておいた具とナチュラルチーズを加えて混ぜる。

11. 11

    水で濡らした手で種を形成して、小麦粉を振っておいたバットに入れて行く。

12. 12

    衣を付けた状態です。
    パンクしやすいので、少し高めの温度の油で、短時間できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪