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ワインでも飲みながら、ワインバジルソースのパスタ レシピ・作り方

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MAMA6138
夜、ワインを飲みながら味わいたい一品です。

材料(2人分)

バター
20g
白ワイン
100cc
1つまみ
粉チーズ
小さじ1/2
バジルの葉
4,5枚
コーンスターチ
小さじ1
50cc
パスタ
約150g
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作り方

  1. 1
    鍋にバターを溶かす。
  2. 2
    ワインと粉チーズ、塩を入れて中火で煮立たせる。
  3. 3
    水に溶いたコンスターチを入れて弱火で煮立たせ、最後に刻んだバジルをいれる。
  4. 4
    パスタを茹でて、ソースをからめる。

おいしくなるコツ

バジルの香りがかなりつきますので、お好みで葉の量を減らしてください。

きっかけ

この夏はバジルがよく育ったので。

公開日:2012/09/22

関連情報

カテゴリ
バジルソース系パスタ
関連キーワード
イタリアン ワインに合う 簡単 ハーブ
料理名
ワインバジルソースのパスタ

このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。 とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。  ☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。

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