鶏とズッキーニのスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニの皮を半分くらいむき、７，８ｍｍの厚さに切る。

2. 2

   ベーコン油等でズッキーニの両面をこんがりと焼き、塩、こしょうをふる。

3. 3

   鍋に水とワイン、ロリエを入れ、手羽元を煮、アクがでたら取り除く。

4. 4

   手羽元が煮えたら、スープとズッキーニを入れて約１０分煮込む。

5. 5

   ソースとケチャップを隠し味にいれ、塩味を調える。

6. 6

   火を止めて、１ｃｍ角くらいに切ったトマトをいれる。