結構簡単、舌平目のムニエルレシピ・作り方

Name: 結構簡単、舌平目のムニエル
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 舌平目 １匹; 塩 各２，３ふり; 白こしょう 各１，２ふり; 小麦粉 大さじ１; バター １０ｇ

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約15分
300円前後

MAMA6138

レストランででてくるような料理ですが、結構簡単にできます。

材料（２人分）

舌平目: １匹

塩: 各２，３ふり

白こしょう: 各１，２ふり

小麦粉: 大さじ１

バター: １０ｇ

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作り方

1

下処理した舌平目の水気をよくふきとり、両面に塩、こしょうをふる。
2

両面に小麦粉をまぶす。
3

フライパンにバターを溶かし、弱火で両面をこんがりと焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●はじめに水気をよくふきとってください。

きっかけ

舌平目がお買い得でした→舌平目と言えば、やっぱりムニエル　でしょうか。

公開日：2012/06/22

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MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。