ほっくり、シシャモのバター焼きレシピ・作り方

Name: ほっくり、シシャモのバター焼き
Total time: 15 min
Yield: ３，４
Ingredients: ししゃも 10尾; 小麦粉 大さじ２; バター ５ｇ; 塩 ２，３ふり; 白コショウ １，２ふり; レモン果汁 小さじ1/5

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約15分
300円前後

MAMA6138

ほっくり柔らかにできあがります。

材料（３，４人分）

ししゃも: 10尾

小麦粉: 大さじ２

バター: ５ｇ

塩: ２，３ふり

白コショウ: １，２ふり

レモン果汁: 小さじ1/5

作り方

1

ししゃもにたっぷりと小麦粉をまぶす。
2

ししゃもの両面をバターで焼き（弱火）、塩、こしょうをふる。
3

最後にレモン果汁をさっとかけ、火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●ししゃもは崩れやすいので、丁寧に扱います。 ●焼くときは弱火でじっくりと。

きっかけ

ししゃもが安かったので

公開日：2012/05/23

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。