ちょっとボリュームをだして、揚げそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁の材料を鍋に入れて煮立て、冷ましておく。

2. 2

   そうめんを固くゆで、水気を切って小分けにする。

3. 3

   そうめんを油で揚げるか、たっぷりの油で焼く。

4. 4

   具を食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鍋に酒と砂糖、醤油を入れて豚肉を煮、火が通ったらエリンギとしし唐を入れて煮る。

6. 6

   器にそうめんを入れ、具をのせて上から出汁をかける。