新じゃがの甘から☆ レシピ・作り方

Name: 新じゃがの甘から☆
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 新じゃが（小ぶり） 6～8個くらい; サラダ油（バター、ごま油OK） 大さじ１1/2; みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ２

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約15分
100円以下

YOUandMAHSA

とっても簡単な材料で作れちゃう。ご飯の一品にもおやつにもOKです。
ちなみにウチではこれに黄粉をかけるのが息子のステータス(*^_^*)

材料（3人分）

新じゃが（小ぶり）: 6～8個くらい

サラダ油（バター、ごま油OK）: 大さじ１1/2

みりん: 大さじ２

しょうゆ: 大さじ２

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作り方

1

じゃが芋を軽く洗い、圧力鍋で蒸す。高圧で１０分加圧。自然放置でOK。
もちろん茹でて串が通るくらいでザルにあげるのも良し！
2

じゃが芋の皮をむき、一口大に切る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、じゃが芋を入れる。そこに合わせておいた醤油とみりんを加えて煮詰める。〈完成！〉

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃが芋は、蒸しても茹でても良いですが、できるだけ皮付きのままが美味しいです。旨みが逃げないので、甘さが引き立ちます。

きっかけ

沢山頂いた新じゃがを子どもに食べてもらおうと思って作りました。でも、本当は粉ふき芋にしたかった・・・失敗から生まれた美味しいレシピです(*^^)v

公開日：2011/07/01

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このレシピを作ったユーザ

YOUandMAHSA ただ今、男児２人の母として頼りないながらも日々暗中模索している３０歳、育児休業中の主婦です。この休みの間に、適当簡単ヘルシー安全レシピが沢山みつかればいいなぁと思っています。皆さんのレシピを参考にさせてくださいね☆

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