色鮮やかに、ブロッコリーのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを固ゆでにする。

2. 2

   茎の部分を細かく刻む。

3. 3

   花の部分は小房に分ける。

4. 4

   茎をスープでよく煮る。

5. 5

   牛乳を入れて煮立て、味付けをする。

6. 6

   花の部分を入れて一煮立ちさせ、水に溶かしたコーンスターチを入れて混ぜた後、もう一煮立ちさせる。