常備しておきたい香り、みょうがの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがを洗い、外側が傷んでいるときは１枚むく。大きいものは1/2か1/4に切り、水けをよくとる。

2. 2

   保存用の容器を熱湯消毒する。

3. 3

   鍋に酢の半分と砂糖を入れて、一度沸騰させる。

4. 4

   容器にみょうがを詰め、上から沸騰させた酢と残った酢を注ぐ。

5. 5

   冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。