定番ごはん、ササミカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみ5～6本を、筋を取って耐熱ボールにいれ、ひたひたになるくらい水を入れて電子レンジで加熱する。（500Wで7分くらい）

2. 2

   加熱したささみを取り出し荒熱を取る。ゆで汁はとっておく。

3. 3

   にんじん1本、たまねぎ2個を1cm角程度に刻む。

4. 4

   鍋にサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎをいためる。たまねぎが透き通ってきたらにんじんも加える。

5. 5

   野菜がいたまってきたら、2のささみをゆで汁と水をあわせてカレールーの分量の水にし、鍋に入れる。

6. 6

   野菜を煮ている間に、荒熱の取れた鶏ささみを細かく裂く。裂けたら鍋に加える。

7. 7

   15分～20分ほど煮て、あくが出たら取り除く。

8. 8

   一度火をとめてカレールーを加えてよく溶かす。

9. 9

   再度火をつけて、全体に火が通ったらできあがり。