【鶏モモ肉】時短＆簡単♪バターチキンカレーレシピ・作り方

Name: 【鶏モモ肉】時短＆簡単♪バターチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚(約250g); バター 30g; おろしにんにく 小さじ1/2; おろし生姜 小さじ1/2; ◆トマト缶(カットタイプ) 200g(1/2缶分); ◆プレーンヨーグルト 80g; ◆水 100cc; ◆カレー粉 大さじ1; ◆コンソメ 固形1個分; ◆塩 小さじ1/2; ◎牛乳 50cc; ◎砂糖 小さじ1

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約30分
500円前後

株式会社栗山ノーサン

夏だ！カレーだ！色んなタイプのカレーがありますが、こちらのレシピはルー不使用＆煮込みは軽くでOK★暑い季節に汗をかきながらでも食べたい、メニューです！

材料（2～3人分）

鶏モモ肉: 1枚(約250g)

バター: 30g

おろしにんにく: 小さじ1/2

おろし生姜: 小さじ1/2

◆トマト缶(カットタイプ): 200g(1/2缶分)

◆プレーンヨーグルト: 80g

◆水: 100cc

◆カレー粉: 大さじ1

◆コンソメ: 固形1個分

◆塩: 小さじ1/2

◎牛乳: 50cc

◎砂糖: 小さじ1

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作り方

1

鶏モモ肉をひと口大に切っておく。
2

バター、おろしにんにく、おろし生姜をフライパンで温め、①の鶏モモ肉を表面の色が変わるまで焼く。
3

◆を加えて7～8分くらい中弱火で煮る。※フタはせずに水分を飛ばしながら煮込むのが美味しく仕上げるコツ！
4

◎を加え、さらに3分ほど煮る。サラダやお好みの量のライス(分量外)と盛り付けて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込み時はフタはせずに水分を飛ばしながら加熱すると美味しく仕上がります。

きっかけ

カレーは大好きだけど、いつもワンパターンになりがち…マンネリ打破したくて、出来るだけ時短に仕上がるように開発しました♪

公開日：2024/07/30

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このレシピを作ったユーザ

株式会社栗山ノーサン昭和53年創業・畜産王国･宮崎県都城市にある「栗山ノーサン」です！豚と豚肉の処理、加工を行っています。ふるさと納税専用チラシ「ぐっぷら」でご紹介中のお肉のレシピを掲載！栗山社員がオリジナルで考案したものを始め、バックナンバー分のレシピも随時アップ中！ ※レシピで使用しているお肉は、全てふるさと納税規格に合わせています。お目当てのものを探してみてくださいね♪