スペアリブと大根の さっぱり塩味の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
スペアリブは、食べやすい用に 包丁で 骨と肉の間と肉部分に 数箇所 切り込みを入れ、塩、こしょうをする。
- 2 大根は、1㎝幅に切り、皮をむいて半分に切る。
-
3
フライパンに1を入れて脂が出てきたら2を加えて焼き色をつける。
- 4 キッチンペーパーで余分な脂を ふき取り、水を加えて煮立て、沸騰したらアクを取る。
-
5
Aを加えて煮立て沸騰したらフタをして弱めの中火にし、1時間ほど煮る。
- 6 フタを開けて、軽く煮詰める。
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