はんぺんを入れてふっくら！コーンえびカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えぴは、殻をむいて背わたを取り、洗って水気をふきとる。
   
   包丁で、細かくして、粘りが出るまで たたく。

2. 2

   コーンの缶詰は、缶汁を切り キッチンペーパーに コーンを 広げてのせ 上からキッチンペーパーで押さえ しっかり 水気をふきとる。

3. 3

   はんぺんは、袋の上から揉むようにして潰し、ポリ袋に入れる。

4. 4

   3のポリ袋に1、2、Aを加えて しっかり混ぜ合わせる。

5. 5

   手に水をつけて、4を10等分にして形を整え、パン粉をつける。
   
   揚げ油を180℃に熱し、4～5分ほど色よく揚げる。