パパッと美味しい★米ナスの田楽味噌焼き【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜田楽味噌＞を作る。
   小鍋に田楽味噌の調味料を入れて弱火で練る。
   水分がなくなり全体がまとまったら火を止める。

2. 2

   米ナスはヘタを取り除き、縦半分に切る。安定をよくするために皮の部分を薄く切り落とす。

3. 3

   身の方に切れ目を入れる。

4. 4

   米茄子を油で揚げる。(中火で約２～３分間）
   竹串を刺して柔らかくなっていれば良い。

5. 5

   揚げたナスに田楽味噌を塗り、オーブントースターで味噌に焦げ目がつくまで３～５分間焼く。