魚河岸揚げとじゃがいもと長ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って芽と皮を取り除き、半分か1/4に切る。
   長ねぎは洗って、斜め切りにする。
   魚河岸揚げは熱湯を廻しかけ、油抜きをしておく。

2. 2

   鍋に根昆布・水・じゃがいもを入れて火にかける。（灰汁が出たらすくっておく）

3. 3

   じゃがいもに6割ほど火が通ったら、魚河岸揚げ・長ねぎ・めんつゆの素を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり。