しらすのおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらすは、釜揚げがなければしらす干しでもOKです。
   
   深めのボウルに入れます。

2. 2

   大根を洗ってすりおろします。
   大根おろしに皮が入るのが苦手であれば、皮を剥いてすりおろしてください。

3. 3

   大根おろしの水分を手で軽く絞ります。
   絞りすぎには注意！軽くキュッと絞るくらいでいけます(^^)

4. 4

   しらすの入ったボウルに大根を入れ、醤油をかけて全体をしっかり混ぜます。
   
   しらすの塩分があるので、醤油はあまり多くなくて大丈夫です。
   
   これで完成です。