切り方を工夫して！食べやすい ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、泥を洗い 包丁の背で軽く 皮を こそげとる。
   
   斜め薄切りにし 細切りにし、酢水（分量外）に 2分ほどつけて アクを取る。

2. 2

   にんじんは、皮をむき 細切りにする。

3. 3

   1の ごぼうの水けを切り 、2と一緒に鍋に入れ 浸かるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほどゆで ザルにあげて水けを しっかり切る。

4. 4

   ボウルにAを入れて混ぜ 3を加えて よく混ぜる。