あったか♪おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆はさっと洗い、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかける。

2. 2

   沸騰したら火を弱めて5分程煮る→ザルにあげて水気を切る。

3. 3

   鍋に②と水１リットルを加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にしアクをとりながら１時間程煮る。（水が減ってきたら小豆が水から出ないように水を足す）

4. 4

   小豆が柔らかく煮えたら、砂糖を数回に分けて加えて混ぜ、塩を入れて混ぜながら弱火で煮る。

5. 5

   お餅をグリルなどで焼く。

6. 6

   ④を器によそい、餅を入れて完成です。