材料（2人分）
- 薄力粉
- 100g
- キャベツ
- 1/8玉（100g）
- 白ねぎ
- 20g
- 鶏卵
- Mサイズ1個
- とろろ（冷凍）
- 40g
- だし汁
- 120ml
- お好みソース
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
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- 1
- トロロを解凍しておく。
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- 2
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- キャベツを粗みじん切りにする。
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- 3
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- 白ねぎを小口切りにする。
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- 4
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- ボウルにだし汁、鶏卵、とろろ、小麦粉を入れ、よく混ぜる。（タネの完成）
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- 5
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- 出来たタネに切ったキャベツとねぎを加え、サッと合わせる。
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- 6
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- フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、火をつけ、温まったらタネを入れる。
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- 7
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- 蓋をして蒸し焼きにする。
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- 8
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- 片面が焼けたら、ひっくり返して両面焼いたら完成。
-
- 9
- 出来たら、お好みソース、マヨネーズをかけて完成！
おいしくなるコツ
しっかり両面焼く事と、あまり触らず、押さないこと。中に豚肉や、天かす、エビなどの海鮮を入れてもおすすめ。
きっかけ
学生時代の貧乏飯
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