焼きなす＊蒲焼きのタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを輪切りにして水にさらし、アク抜きをします。

2. 2

   アク抜き後よく水気を切り、片栗粉を全体にまぶします。

3. 3

   フライパンに油を敷いて熱し、なすを入れて両面しっかり焼きます。

4. 4

   なすにあらかた火が通ったら、うなぎのタレを回し入れます。
   
   しっかり焼きながら混ぜ、全体に絡めば完成！