なすとトマトとチーズのミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とトマトを1センチくらいの角切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火に熱し、油ににんにくの香りが回ったら茄子を加えて、茄子が吸収した油が出てくるまで揚げ焼きにする。

3. 3

   油をキッチンペーパー等で取り除き、トマトと塩こしょうを加えて水分が飛ぶまで炒める。

4. 4

   パスタを袋記載の時間茹でる。（水:分量外)

5. 5

   パスタを茹でている間にフライパンにミートソースを加えてふつふつするまで中火にかける。

6. 6

   パスタソースがふつふつしてきたらチーズを加えて混ぜずにいったん火を止める。

7. 7

   茹で上がったパスタを皿に盛り付け、上から温め直したソースをかけ、パセリをふりかけて出来上がり♪