【離乳食後期～】手づかみつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻しておく
   (時間外30分ほど)

2. 2

   鶏肉の皮をはがし、筋もとる。

3. 3

   鶏肉の両面に格子状に包丁で切れ目を入れ、歯茎でもつぶせるくらいまで包丁でたたく。

4. 4

   水でもどしたひじきをみじん切りにし、鶏肉に混ぜ、醤油も加え一緒にたたく。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを薄くひき、4の鶏肉を薄くのばす。

6. 6

   色が白く変わるまで両面焼き、蓋をし5分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   焼けたらそのままフライ返しで好みの大きさに切る。