【離乳食後期～】手づかみつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水で戻しておく
   (時間外30分ほど)
2. 2 鶏肉の皮をはがし、筋もとる。
3. 3 鶏肉の両面に格子状に包丁で切れ目を入れ、歯茎でもつぶせるくらいまで包丁でたたく。
4. 4 水でもどしたひじきをみじん切りにし、鶏肉に混ぜ、醤油も加え一緒にたたく。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを薄くひき、4の鶏肉を薄くのばす。
6. 6 色が白く変わるまで両面焼き、蓋をし5分ほど蒸し焼きにする。
7. 7 焼けたらそのままフライ返しで好みの大きさに切る。